Bazalka sušená

Bazalka je hojně využívána v italské a středomořské kuchyni, přičemž toto koření pochází z Indie a Egypta. Do Evropy se dostala v 16. století z mírného pásu Asie, Afriky a Ameriky a doteď si ji v podstatě každý pěstuje na své zahrádce. Má lehké ostřejší aroma s nádechem peprmintu. Povzbuzuje strávníky k jídlu a podporuje trávení. Působí proti migréně, nespavosti i při některých formách depresí a snižuje nadýmání.

Používá se často do zeleninových salátů (např. italské caprese), do polévek, rajčatových a bílých omáček, fazolí nebo do špenátů. Také obohatí chuť zvěřiny, ryb a dokonce i mořských živočichů. Dodá nezaměnitelnou chuť těstovinám, pizze, salátům. Lze používat do všech rajčatových pokrmů, obzvlášť vynikající je v kombinaci s rajčaty a mozzarellou. A výbornou lahůdkou z bazalky je omáčka pesto, ze složení bazalky, parmazánu, česneku a piniových oříšků.

Hmotnost: 30 g

Země původu: Francie

Výrobce: Pikante