Obal na tlačenku 80

Obal – umělé střevo na tlačenku 80 mm je vázaný nepropustný obal na výrobu tlačenky, pouze na vaření. Vhodné na výrobu tlačenky menšího průměru, dále možno použit na sádlo, prejt a podobné pokrmy.

Tlačenka je masný výrobek především z vepřového, ale může být i z jiných druhů mas. Vyrábí se vždy na zabijačce a jsou to malý kousky masa, naložený v rosolu z rozvařených vazivových tkání. Tlačenka se podává nejčastěji s otcem, cibulím či mletým pepřem. Předchůdcem dnešní tlačenky patří presvuřt (tlačený buřt), pojem tlačenka se začal používat až ve 20. století. Kvalitní tlačenku poznáme podle typické barvy, kompaktnosti plátků a lepkavosti výrobku.

K dochucení tlačenky se může použít mnoho koření z naší nabídky jako je například majoránka, nové koření, mletý hřebíček a muškátový květ.

Průměr: 80 mm

Délka: 55 cm

Barva: transparentní

Balení: 1 kus

Země původu: Česká republika

Výrobce: Pikante