Pažitka sušená

Pažitka sušená je tradiční české jednodruhové koření zelené barvy a cibulového aroma. Pažitka je vytrvalá rostlina původem je ze Středomoří, roste i v Americe a v Asii. Nejčastěji se vyskytuje kolem řek. U nás se vyskytuje v Hrubém Jeseníku, Krkonoších a podél řek Vltavy, Labe, Sázavy a Berounky. V kuchyni nejčastěji koření z pažitky nahrazuje jarní cibulku. Používá se hlavně v italské kuchyni k přípravě těstovin.

Její krájený stonek se používá do studené kuchyně (pomazánky, bylinková másla, saláty) i do teplé kuchyně (polévky, vývary, šťouchané brambory a další). Dává se také na chleba, do majonéz a jogurtových zálivek či k posypání šťouchaných brambor.

Sušená pažitka má také léčivé a protizánětlivé účinky. Podporuje trávení, chuť k jídlu a snižuje krevní tlak. Obsahuje vitamíny B2, C, draslík, karoten, fosfor a vápník.

Hmotnost: 10 g

Země původu: Česká republika

Výrobce: Pikante